Étiquette : le lobby du sucre

Le lobby américain du sucre a payé pour des recherches influentes dans les années 1960 afin de minimiser le lien entre le sucre et les maladies coronaires et de pointer du doigt la graisse. L’examen des documents historiques, soulève des questions sur la légitimité de la recherche scientifique financée par l’industrie et suggère que les […]